急凍美國牛肉 - Excel 牛小排 (火鍋用手切肥牛)

急凍美國牛肉 - Excel 牛小排 (火鍋用手切肥牛)
瀏覽次數: 9671 型 號︰ 245L-008
庫存狀態︰ 有庫存
HK$120 稅前︰ HK$120
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價格單位為每磅(LB)
原條Excel牛小排約8-10kg,切成火鍋片後每包約1.5-2lb,約可供四至五人食用。(切片費每磅另收HK$10)

牛小排 SHORT RIB
部位︰牛小排 SHORT RIB
這個部位是位於胸腔左右兩側,富大理石紋脂肪,肉質鮮美,又可區分為兩種肉:
香Q滑嫩、骨頭具有香味,適合烤、煎、炸、紅燒火鍋等方式烹調,是香港最常見的火鍋肥牛種類。


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